TH 
EN
CN
เล่าสุขกันฟัง
สินค้า : อาหารพื้นถิ่น
ภูมิภาค : ภาคเหนือ
แคบหมูสูตรโบราณจาก จ.เชียงใหม่ ใช้กรรมวิธีทำให้หนังหมูสุกด้วยการเคี้ยวจนสุกทั่ว เป็นกรรมวิธีดั่งเดิมของคนเหนือที่เรียกว่า “อ่อม” วิธีนี้ทำให้แคบหมูไม่เหม็นหืน และไม่อมน้ำมัน ทำให้มีความกรอบอร่อยและเก็บไว้ได้นาน จัดเป็นแคปหมูในตำนานที่มีมากว่า 40 ปี
